どうでも良いことのようですが、プルーンは桜の仲間! だったのです。びっくり~!下はプルーンの花の写真、なんとなくサクラしてます。 プラムとプルーンは別物で、スモモとプラムも別物。スモモは英語ではJapanese Plum [...]
全部読む.. »プルーンについてのうんちく色々。
プルーンの様々な効果について詳しく解説します。
毎日摂りたいプルーンのレシピを紹介します。
プルーン好きに生活お役立ち情報をお届けします。
食べ物ばかりではなく色々な形で使われているプルーンを紹介します。
細胞の酸化を引き起こし、体や脳の老化の元凶とされる「活性酸素」を吸収する力を測定した結果、 プルーンが上位50の野菜・果物・豆類の中で最大の数値を示しました。
プルーンに多く含まれる抗酸化物質は「ネオクロロゲン酸」というフェノール類で、LDLコレステロールの酸化を阻止する強力な働きがあるといわれています。
一番簡単に言うと、酸化するとはさびることです。
機械と同じく人間も酸化が進むと動きが悪くなってきます。そして年を取ると言うことはこの酸化と強く関係しています。人間の場合は酸化することで細胞の突然変異(ガン)や細胞の異常反応(アレルギー)の可能性が高くなると言われています。
こうしたことを防ぐのが抗酸化です。抗酸化物質として注目されているのがビタミンCやビタミンE、そして各種のポリフェノール類です。
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