Articles in プルーンの効果
細胞の酸化を引き起こし、体や脳の老化の元凶とされる「活性酸素」を吸収する力を測定した結果、 プルーンが上位50の野菜・果物・豆類の中で最大の数値を示しました。 プルーンに多く含まれる抗酸化物質は「ネオクロロ [...]
プルーンは、他の野菜や果物と同様に、炭水化物、微量の脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルを始めとする多くの栄養素を含んでいます。 そしてフェノール類や二次代謝産物が含まれていて、これらの物質は、食物の色や味や苦みのもとと [...]
妊娠中の便秘は、ホルモンバランスの変化による腸管の筋運動の低下や、腹圧の低下によっておこります。また、つわりの時期は食物の摂取量が少なくなり、便量が減ることでおこることもあります。 便秘の予防には ・排便習慣をつける [...]
魔法の果実プルーンですが、インフルエンザにはどんな効果があるのでしょうか？ 期待できることは、 インフルエンザにかからないように免疫力をアップすること。 これはポリフェノールと食物繊維、ビタミンの面から大いに期待出来そう [...]
プルーンががんに効果があると言われたのは３０年ほど前だろうか？ 当時は、熱心に研究した医者もいたようですが、今はあまり聞きません。 それではプルーンはがんに効果がなかったのでしょうか？ そんなことはありませ [...]
すべての食材には効能や作用があります。 薬膳とは“食材の作用”を利用し、“中国伝統医学（中医学）の理論に基づき”つくられた食事のこと。中華料理や生薬を使った料理ではなくても、普段の食生活に薬膳の考え方を取り入れることは可 [...]
ポイント[カッテージチーズは、非熟成の軟質チーズ。さっぱりとしていてクセがないのが特徴。クリームチーズやプロセスチーズと比べエネルギーを約1/3くらいに抑えることができます。 また薬膳的には、チーズには腸を潤す作用があり [...]
プルーンは一番多くヒドロキシ桂皮酸を含んでいる ネオクロロゲン酸は、ヒドロキシ桂皮酸ファミリーに属するフェノール類です。詳しい説明は省略しますが、ヒドロキシ桂皮はあらゆる植物中に存在しています。しかし、プルーン1 食分（ [...]
妊娠中は月経による鉄の損失はないものの、母胎の造血、胎児の発育、胎盤形成のため鉄の需要量が増加します。 ところが、鉄はもともと不足しやすい栄養素。 さらに、つわりなどで鉄をはじめ様々な栄養素が十分に摂取できなかったり、妊 [...]
・口の中で咀嚼回数が増えることにより、満腹感をもたらし食べ過ぎによる肥満を予防 ・食後血糖値の上昇をゆるやかにする ・血中コレステロール値を正常にコントロールする ・善玉腸内細菌を増加させる ・便をやわらかくしたり、カサ [...]
